Restaurante Skálden

Pollo marinado en ciabatta con ensalada, verduras y queso para ensalada de Gangstad Gårdsysteri

Nuestra versión de cerdo desmenuzado en pan naan, servida con ensalada, aros de cebolla y alioli.

Ensalada verde, pollo a la parrilla, verduras, queso para ensalada de Gangstad Gårdsysteri y alioli. Servido con nuestra propia focaccia y mantequilla de Tine Verdal.

Hamburguesa casera en pan brioche con mermelada de tocino y mayonesa de parmesano. Papas fritas y kétchup.

Filete de pollo crujiente empanizado en pan brioche con ensalada, salsa de mango y salsa sriracha. Papas fritas y kétchup.

Ensalada verde con mozzarella fresca y jamón curado. Fresas, melón, nueces y sirope balsámico. Focaccia y mantequilla.

Solomillo de ternera servido con espárragos y tomates cherry, patatas perla fritas y salsa de champiñones con trozos.

Bacalao al horno con nduja del matadero de Inderøy, patatas perla y verduras de verano.

Rigatoni con nuestro pesto casero, pollo a la parrilla y tomates cherry. Servido con focaccia y mantequilla.

Sopa de pescado con base de tomate, caldo de pescado y marisco, bacalao, salmón y gambas. Servida con focaccia y mantequilla.

Hamburguesa vegetariana de avena y col rizada con mayonesa de parmesano. Lechuga, cebolla roja, tomate y patatas fritas.

Crema agria con hierbas, mozzarella, aguacate, cebolla roja encurtida, piñones tostados, parmesano y ensalada marinada.

Ensalada verde con mezcla de judías fritas en mantequilla, verduras y alioli. Focaccia y mantequilla.

Versión vegetariana de nuestro cerdo relleno. Servido en pan naan con aros de cebolla, ensalada y alioli.

Salsa de tomate, mozzarella, albahaca y aceite de oliva

Salsa de tomate, mozzarella, carne marinada, aceitunas, cebolla roja encurtida y salsa bearnesa.

Salsa de tomate, mozzarella, copos de jamón curado, ensalada marinada, parmesano y piñones tostados.

Salsa de tomate, mozzarella, carne de res marinada, tocino, nduja de Inderøy y bearnesa.

Salsa de tomate picante, mozzarella, nduja, sriracha majo y guindilla encurtida

Salsa de tomate, mozzarella, nduja, cebolla morada, tomate cherry, sriracha y pesto

Crema agria con hierbas, mozzarella, pollo marinado, tomate seco, lechuga y parmesano.

Crema agria con hierbas, mozzarella, brie de Dovre, tocino, fresas, jarabe balsámico y nueces glaseadas.

Crema agria con hierbas, mozzarella, aguacate, ensalada marinada, piñones, cebolla roja encurtida y parmesano.

Crema agria con hierbas, mozzarella, pera, queso azul, nueces caramelizadas y miel.