Catering

Restaurant Skalden leverer både koldtbord, tapas, varmmat, snitter og kaker som catering til ditt event – lite eller stort, året rundt.

Minimumsantall for catering av disse menyene er 25 personer.

Unntak er snitter og kaker.

 


Koldtbord

Røkt laks, pestolaks, pepperlaks

Eggfat toppet med reker

Røkt svinekam, roastbeef

Spekeskinke, spekemorr

Ovnsbakt kylling

Potetsalat, grønnsalat

Eggerøre

Rømme, aioli, pesto

Godt brød, smør

1 valgfri varmrett - velg mellom

Kremet biffgryte med ovnsbakte poteter

Saltkjøtt og rotgraut

Tradisjonell svinesteik med kjøttkaker

Urtebakt Kyllingfilet med ris

335,-

 

Tapas 1

Reker og guacemole

Lefserullader med laks og Skaldens sennespsaus

Lefserullader med roastbeef

Oster og karameliserte valnøtter

Biffsalat

Bakt kylling med mangosalsa

Bruchetta med brie og chorizo

Honning og rosmarin laks

Asparges og spekeskinke

Mozarella og tomat

Aioli, pesto

Fersk foccacia

Varmmat

Soyastekt salsiccia med sopp og løk

Kyllingspyd satay

Saltbakte småpoteter

365,-

 

Tapas 2

Reker og guacemole

Lefserullader med laks og Skaldens sennespsaus

Lefserullader med roastbeef

Oster og karameliserte valnøtter

Biffsalat

Bakt kylling med mangosalsa

Bruchetta med brie og chorizo

Honning og rosmarin laks

Asparges og spekeskinke

Mozarella og tomat

Grillet kamskjell med ertepuré

Butterdeig med ost fra Gangstad

Granolabakt kveite

Aioli, pesto

Fersk foccacia

Varmmat

Soyastekt salsiccia med sopp og løk

Kyllingspyd satay

Saltbakte småpoteter

Urtemarinert biffspyd

445,-

 

 

Snitter

Snitter m. roastbeef, reker og egg, laks og eggerøre,
ost og skinke. Kr. 30,- pr. snitte.

 

Kaker

Bløtkake med frukttopp
26 cm (15stk) kr. 545,-

Firkantet bløtkake med frukttopp
29x50cm (30stk) kr. 875,-

Fylt rullekake med karamellsaus
(10stk) kr. 545,-

Peanøttkake 26cm
(15stk) kr. 485,-

Gulrotkake 26cm
(15stk) kr. 415,-

Moussekake 26cm
(15stk) kr. 545,-

Pavlovakake m. krem og frukt
29x40cm (15stk) kr. 770,-

Smørbrødkake
med laks, reker eller roastbiff
23x57cm (15stk) kr. 960,-

Nyter du kaken hos oss, tilkommer en kake/kafferigg på kr. 75,- pr. person.

Alle kaker kan lages glutenfri for kr. 50,-. NB! Ikke smørbrødkake.

Vi lager forskjellige bryllupskaker, spør oss om tilbud!

 

Transport i Verdal (inntil 1 mil) kr. 750,-.

 

Hør med oss om du ikke fant det alternativet du letet etter, kanskje vi kan løse det allikevel?

Flere muligheter ved selskap i et av våre lokaler: SELSKAPSMENYER 2021

PS! VI HAR I TILLEGG EGEN TAKEAWAY- MENY, DET MESTE PÅ VÅR DAGLIGE MENY KAN TAS MED HJEM OM DET PASSER BEDRE Å SPISE RUNDT EGET KJØKKENBORD.