Hopp til navigasjonHopp til hovedinnholdHopp til bunnområde

Catering

Restaurant Skalden leverer både koldtbord, tapas, varmmat, snitter og kaker som catering til ditt event – enten du leier lokale hos oss eller andre steder.

Under Olsokdagene har vi dessverre ikke kapasitet til catering.

Trøndertapas jul

Dadler med bacon

Lefseruller med laks og sennepssaus

Lefseruller med roastbiff

Oster med karamelliserte valnøtter

Pastasalat med spekeskinke

Bakt Kalkun med aprikos

Sirupskake med sylte og sennep

Honninglaks

Asparges og spekeskinke

Aioli/pesto

Tomat og mozzarella

Foccacia

Gremolatabakt kveite

Aioli

Pesto

Ribbe med eple og svisker, Julesaus med hint av gløgg.

Kyllingspyd

Saltbakte poteter

Catering: kr. 325,- pr. person
Spiser du hos oss: kr. 355,- pr. person
Minimum 15 personer.

Tapasdessert
kr. 50,- pr. person.

 

Trøndertapas hele året

Alt. 1: Reker m karri og kokosdressing

Lefseruller med laks og sennepssaus

Lefseruller med roastbiff

Oster med karamelliserte valnøtter

Pastasalat med spekeskinke

Bakt kylling med mangosalsa

Bruchetta med brie og choritzo

Multelaks

Asparges og spekeskinke

Aioli/pesto

Tomat og mozzarella

Foccacia

Soyastekt Salsiccia med sopp og løk

Kyllingspyd

Saltbakte poteter

 

Alt. 2: Hele menyen på alt. 1 +

Grilla kamskjell med ertepuré

Butterdeig med ost fra Gangstad

Gremolatabakt kveite

Marinert biffspyd med rødløk

Catering alt. 1: kr. 310,- pr. person (hos oss 340,-)

Catering alt. 2: kr. 400,- pr. person (hos oss 430,-)

Minimum 15 personer.

Tapasdessert kr. 50,- pr. person.

 

I førjulstida kan begge disse alternativene leveres med ribbe & pinnekjøtt som varmmat. Tillegg kr. 200,-.

 

Varmmat

Ribbe med tilbehør kr. 385,- pr. person.

Kylling med ris og salat
kr. 175,- pr. person.

Biffgryte med ris og salat
kr. 190,- pr. person.

Stek og kjøttkaker med potet, saus og grønnsaker
kr. 195,- pr. person.

 

Koldtbord

Kalde retter:
Røkt laks, roastbeef, kyllinglår, rømme, pestolaks,
pepperlaks, spekeskinke, eggerøre, eggfat m/
reker, morrpølse, røkt svinekam, grønnsalat, aioli,
pesto, potetsalat, brød og smør.

Varmrett:
Velg blant kyllingfilet med ris, gryte med ris
eller stek med potet, saus og grønnsaker.

Catering: kr. 285,- pr. person
Spiser du hos oss: kr. 325,- pr.person
Minimum 15 personer.

 

Snitter

Snitter m. roastbeef, reker og egg, laks og eggerøre,
ost og skinke. Kr. 30,- pr. snitte.

 

Kaker

Bløtkake med frukttopp
26 cm (15stk) kr. 395,-

Firkantet bløtkake med frukttopp
29x50cm (30stk) kr. 675,-

Fylt rullekake med karamellsaus
(10stk) kr. 385,-

Peanøttkake 26cm
(15stk) kr. 305,-

Ostekake 26cm
(15stk) kr. 355,-

Moussekake 26cm
(15stk) kr. 395,-

Kvæfjordkake enkel
(10stk) kr. 335,-

Kvæfjordkake dobbel
(20stk) kr. 670,-

Pavlovakake m. krem og frukt
29x40cm (15stk) kr. 390,-

Smørbrødkake
med laks, reker eller roastbiff
23x57cm (15stk) kr. 675,-

Nyter du kaken hos oss, tilkommer en kake/kafferigg på kr. 75,- pr. person.

Vi lager forskjellige bryllupskaker, spør oss om tilbud!

Transport i Verdal (inntil 1 mil) kr. 750,-.