Catering
Restaurant Skalden leverer både koldtbord, tapas, varmmat, snitter og kaker som catering til ditt event – lite eller stort, året rundt.
CATERING
Kaker: |
Pris: |
Bløtkake med frukttopp 26 cm 15stykker |
725,- |
Firkantet bløtkake med frukttopp 29x50 cm 30 stykker |
995,- |
Fylt rullekake med karamellsaus 15 stykker |
725,- |
Peanøttkake 26 cm 15 stykker |
515,- |
Gulrotkake 26 cm 15 stykker |
445,- |
Moussekake 26 cm 15 stykker |
595,- |
Pasjonsfruktterte 22 cm 8 stykker |
395,- |
Pavlova med krem og frukt 29x40 cm 20 stykker |
825,- |
Smørbrødkake med laks og reker eller roastbeef 23x37 cm 15 stykker |
995,- |
Bløtkake, ostekake, moussekake kan lages glutenfri mot et tillegg på kr 75,- |
Bløtkake kan lages glutenfri mot et tillegg på 75,-
Ved servering av kakene hos oss kommer et lite tillegg i pris.
Koldtbord 1
Røkt laks, pepperlaks, egg med reker
Røkt svinekam, roastbeef, lokal spekemat
Potetsalat, grønnsalat, eggerøre, rømme, aioli, pesto, focaccia, smør
Varmmat:
Biffgryte m/bakt småpotet
Kr 475 pr. person (hos oss 525)
Koldtbord 2
Honninglaks fra Sagamat, røkt laks, egg med reker
Mangobakt kyllingfilet, lokal spekemat, lefseruller m/tyttebærrømme og roastbiff
Brokkolisalat, fransk potetsalat, eggsalat, grønnsalat m/melon, jordbær og rista
gresskarkjerner
Aioli, pesto, rømme, focaccia, smør
Varmmat:
Viltgryte m/bakt småpotet
Kr 495 pr. person (hos oss 545)
Tapas
Lefserull m/røkt laks og sennepssaus, Stiklestadlaks m/einebær og pepper, pestolaks
Lefserull m/ spekeskinke og kremost, pastasalat med bakt paprika og salatost fra Gangstad,
hjorteroastbiff med sylta tyttebær, lokal spekemat
Ostefat med marmelader og lokale oster, bruschetta med tomatsalat
Marinert oliven, fylt paprika med kremost, aioli, pesto, focaccia, smør
Lun nudelsalat med vårløk, asparges og chili toppet med rista sesamfrø
Lårklubber av kylling med soyaglaze
Kr 535 pr. person (hos oss 585)
Ost og spekemat
Oster fra Gangstad gårdsysteri
Alpeost og pepperbrie fra Tine
Ripsgele og fikenmarmelade
Druer, kjeks, aioli og focaccia
Spekeskinke og lokale spekepølser
Kr 395 pr. person (hos oss 445)
Porsjonsdesserter
Sitrongresspannacotta med bringebærcoulis
Lakrispannacotta med pasjonsfruktcoulis
Makroner (2 pp)
Kr 55 pr. person
Varmmat
Kremet biffgryte med småpotet, focaccia, aioli og salat
Kr 325 pr. person (hos oss 375)
Stek og kjøttkaker, potet, saus og grønnsaker
Kr 325 pr. person (hos oss 375)
Hør med oss ift. antall
Snitter
Snitter med roastbeef, reker og egg, laks og eggerøre, ost og skinke
Kr 35 pr. snitte (hos oss 40)
Transport i Verdal (innen 1 mil) Kr 750.
Med forbehold om kapasitet.
Hør med oss om du ikke fant det alternativet du søkte etter, kanskje vi kan løse det?
Flere muligheter ved selskap i et av våre lokaler, hør med oss for ulike selskapsmenyer.
PS! DET MESTE PÅ VÅR MENY KAN TAS MED HJEM OM DET PASSER BEDRE Å SPISE RUNDT EGET KJØKKENBORD.