Vintermeny

 

No 1 

Marinert kylling i ciabatta med salat, grønnsaker og salatost fra Gangstad Gårdsysteri 

(E, M, SL, SU, G(Hv) 

225,-

 

Fillegris 

Vår versjon av pulled pork i gyrosbrød, serveres med salat, løkringer og aioli 

(E, M, L, Sn, So, G(Hv) 

225,-

 

Kyllingsalat 

Grønnsalat med grilla kylling, grønnsaker, salatost fra Gangstad og aioli 

Serveres med vår egen focaccia og smør fra Tine Verdal 

(E, M, laktose, G(Hv), sennep) 

225,-
 

Vegetarsalat 

Grønnsalat med Alpeost, pulled aubergine og aioli 

Focaccia og smør 

(Hvete, melk, laktose, egg, SU) 

225,-


Potet og purreløksuppe 

Servert med surdeigsbrød og smør  

(selleri, hvete, melk, laktose) 

185,- 

Kan bestilles som forrett kr 115,-

 

Høyrygg  

Braisert høyrygg av ungfe  

Smørstekt gulrot og brokkolini 

Perlepotet og sjysaus 

(M, laktose, SU, selleri) 

325,-
 

Bangers & mash 

Løksaus og potetmos
(Melk, laktose) 

255,-

Burger 

Hamburger av Urfe fra Snåsa 

Salat, rødløk og tomat 

Pepperaioli og pommes frites 

(Hvete, melk, egg, laktose) 

265,-

 

Kyllinglår 

Confitert kyllinglår av Livechekylling med sprøstekt skinn 

Bakt tomat og paprika, potetmos med trøffel 

(melk, laktose, selleri) 

255,- 
 

Kjakebiff av svin 

En vikinginspirert rett med svinekjake braisert i Ægir øl 

Byggrynsrisotto, sennepsveloute og smørstekt gulrot 

(Melk, laktose, hvete, bygg) 

295,-
 

Bakt torsk 

Asparges, bacon, sjalottløk 

Pommes noisette og sitronolje 

(Melk, Fisk) 

325,- 

 

Vegetar 

 

Vegetarburger med pepperaioli 

Salat, rødløk og tomat 

Pommes frites og ketchup 

(hvete, egg, sennep) 

255,-

 

Pizza Grøda 

Urterømme, mozarella, avocado 

Sylta rødløk, rista pinjekjerner, parmesan og marinert salat 

(G(Hv), M, pinjekjerner) 

210,-  

 

Rød pizza 

 

Gudrun 

Tomatsaus, mozarella, basilikum og olivenolje 

(G(Hv), M) 

175,-

 

Skalden 

Tomatsaus, mozarella, marinert biff, oliven, sylta rødløk og bearnaise 

(G(Hv), M, E) 

210,-

 

Gudrid 

Tomatsaus, mozarella, serranoskinke, marinert salat 

Parmesan og rista pinjekjerner 

(G(Hv), N(Pi), M) 

210,- 

Kongen 

Tomatsaus, mozarella, marinert biff, bacon, nduja fra Inderøy og bearnaise 

(G(Hv), M) 

210,-
 

Froste 

Spicy tomatsaus, mozarella, nduja, srirachamajo og sylta chili 

(G(Hv), M) 

210,- 

 

Hvit pizza 

 

Stiklestad 

Urterømme, mozarella, marinert kylling, soltørka tomat, salat og parmesan 

(G(Hv), M, Se, Su) 

210,-  

 

Grima 

Urterømme, mozarella, brie fra Dovre, bacon, jordbær 

Balsamicosirup og glaserte valnøtter 

(G(Hv), M, N) 

210,- 

 

Helga 

Urterømme, mozarella 

Karamellisert løk, nduja og brie 

(hvete, melk) 

210,- 

  

Grøda 

Urterømme, mozarella, avocado 

Marinert salat, pinjekjerner, syltet rødløk og parmesan 

(G(Hv), M, pinjekjerner) 

210,- 

  

Dessert  

Tiramisu 

Klassisk italiensk tiramisu av mascarpone og fingerkjeks 

(E, M, hvete) 

130,-

 

Is fra Gangstad

Gangstadis med balsamicosirup og jordbær

Karamellisert hvit sjokolade 

130,-
 

Konfekt fra Jentene på tunet i Selbu 

Vi har flere typer konfekt, spør vår servitør 

(melk) 

35,- pr bit 

 

Barnemeny

Pølse og chips

To wienerpølser severes med pommes frites og ketchup
(SL, SN)
119,-

Hamburger

Enkel barneburger serveres med pommes frites og ketchup
(E, M, SL, HV)
119,-

Pannekaker

Tre små pannekaker serveres med blåbærsyltetøy og sukker
(E, M, SU, HV)
119,-

Ranes pizza

Porsjonspizza med skinke og ost
(M, SL, SU, HV)
119,-

Fish & chips

Panert torsk serveres med pommes frites og remulade
(E, F, M, HV)
119,-

Fritert kylling

Kyllingfilet serveres med pommes frites og ketchup
(E)
119,-

ANNET

Bar til kl. 02

Dagens middag hver ukedag kl. 13-18

Søndagsbuffet kl. 13-18

Selskapsmenyer, hør med oss

Snacks, is og kioskvarer

 

Forklaringer på allergimerking

E Egg HA Hasselnøtter PI Pinjekjerner MA Mandler VN Valnøtter M Melk SL Selleri SN Sennep SO Soya HV Hvete RY Rug SU Sulfitter F Fisk PN Paranøtter PK Pekannøtter PA Peanøtter CA Cashewnøtter PS Pistasjenøtter

Matallergi eller matintoleranse: Snakk med vårt personale og vi vil veilede deg.