Meny

Her finner du Restaurant Skaldens menyer med noe for enhver smak!

MENY

Mat og drikke er en viktig del av livet. Derfor ønsker vi at hvert eneste
måltid skal være en kulinarisk opplevelse, uavhengig om du er på
reisefot eller bare tar turen innom vår restaurant for en lett snack
eller en smakfull tre-retters. Vi tilbyr et variert utvalg, alt fra trønderske og
skandinaviske retter til internasjonale klassikere.

NO.1
Marinert kylling i ciabatta med salat og salatost fra Gangstad Gårdsysteri på Inderøy
E PI M SL SU HV
195,-

FILLEGRIS
Vår versjon av "pulled pork" i gyrosbrød. Serveres med aioli, salat og løkringer
E SN SU HV
195,-

SALAT
Med langtidsbakt kylling og friske grønnsaker
Toppet med pesto og pepperbrie
Focaccia og smør fra Tine Verdal
E M SU HV
195,-

Tilvalg: Salatost fra Gangstad Gårdsysteri: 40,- Bacon: 29,-

BANGERS & MASH
Vår egen grillpølse utviklet i samarbeid med Inderøy slakteri og Vuku Gårdsmeieri
Serveres med potetmos og løksaus
M
235,-

BURGER
Serveres med fries og toppet med Jarlsberg, Skaldens pickles, crispi salat og ndujamayo
E M SU HV
260,-

Tilvalg: Søtpotetfries: 40,- Sidesalat: 45,- Løkringer: 45,-

KYLLINGBLINGS
Sprø kyllingfilet på surdeigsbrød med spicy mangosalsa
Salat. Toppes med srirachamayo. Vår kylling er ECC-merket
E HV RY
215,-

CUBAN SANDWICH
Smørstekt sandwich med Jarlsberg og vår egen skinke
Pommes, aioli og Skaldens pickles
M
215,-

Tilvalg: Sidesalat: 45,-

BAKT LAKS
Serveres med tomatisert bønnecassoulet
Ndujasmør og perlepotet
F M HV
315,-

BIFF
Ytrefilet av okse, kantarellstuing, asparges og cherrytomat
Perlepotet og rødvinssaus
M
349,-

Tilvalg: Sidesalat: 45,- Fries: 35,- Béarnaise: 29,

VEGETAR

BURGER MED SPICY SRIRACHAMAYO
Salat, rødløk og tomat
Fries og ketchup
Kan serveres vegansk
E HV
250,-

BAKT SØTPOTET
med aioli, asiatisk kålsalat, pinjekjerner og ruccola
Toppes med Parmesan
Kan serveres vegansk
E PI M
195,-

GRØDA
Pizza med hvit urtesaus, mozzarella, avokado, syltet rødløk, ristede pinjekjerner, Parmesan og
ruccola
PI M HV
190,-

HVIT PIZZA

Vår steinbakte pizza har fått navn etter sentrale roller fra Spelet om Heilag Olav og stedet
Stiklestad

STIKLESTAD
Hvit urtesaus, mozzarella, kylling, soltørket tomat, høvla Parmesan og ruccola
M SL SU HV
195,-

GRIMA
Hvit urtesaus, mozzarella, brie fra Dovre, bacon, jordbær, balsamicosirup og glaserte nøtter
HA VN M HV
195,-

HELGA
Hvit urtesaus, mozarella, brie fra Dovre, champignon, nduja
M HV
190,-

RØD PIZZA

GUDRUN
Tomatsaus, mozzarella, frisk basilikum og olivenolje
M HV
160,-

SKALDEN
Tomatsaus, mozzarella, marinert biff, syltet rødløk, oliven og béarnaise
E M SL SO HV
195,-

GUDRID
Tomatsaus, mozzarella, serranoskinke, ristede pinjekjerner, Parmesan og marinert salat
PI M HV
195,-

KONGEN
Tomatsaus, mozzarella, marinert biff, nduja fra Inderøy, bacon og béarnaise
M HV
195,-

TILVALG
Kylling 29 Bacon 29 Skinke 29 Biff 39
Béarnaise 29 Aioli 20 Pesto 20

TRYM OG TUVA

HAMBURGER
med chips
109 E M SL HV

TRYMS FISKEBURGER
med chips
109 F M SL SN HV

RANES PIZZA
med skinke
M 109 SL SU HV

TUVAS PANNEKAKER
med blåbær
109 E M SU HV

PØLSE OG CHIPS
med 2 pølser
109 SL SN

1 glass melk, juice, Scandic vann er inkludert i Trym og Tuva meny

DESSERT

PASJONSTERTE MED BRENT MARENGS
Friske bær
E M HV
125,-

KONFEKT FRA JENTENE PÅ TUNET
Vi har flere typer konfekt, spør din servitør.
35,-

KARAMELLPUDDING
med karamellsaus og krem
E M
125,-

ANNET

Alltid velfylt disk med kaker, smørbrød, salater o.a

Søndagsbuffet kl. 13-18, kr 325,- inkl. kaffe og dessert

Dagens middag hver ukedag kl. 13-18, kr 225,- inkl. kaffe og dessert

Forklaringer på allergimerking

E Egg HA Hasselnøtter PI Pinjekjerner MA Mandler VN Valnøtter M Melk SL Selleri SN Sennep SO Soya HV Hvete RY Rug SU Sulfitter F Fisk
Matallergi eller matintoleranse: Snakk med vårt personale og vi vil veilede deg.

Personvernerklæring

Personvernerklæringen handler om hvordan denne nettsiden samler inn og bruker informasjon om besøkende. Erklæringen inneholder informasjon du har krav på når det samles inn opplysninger fra nettstedet vårt, og generell informasjon om hvordan vi behandler personopplysninger. Juridisk eier av nettsiden er behandlingsansvarlig for virksomhetens behandling av personopplysninger. Det er frivillig for de som besøker nettsidene å oppgi personopplysninger i forbindelse med tjenester som å motta nyhetsbrev og benytte del- og tipstjenesten. Behandlingsgrunnlaget er samtykke fra den enkelte, med mindre annet er spesifisert.

1. Webanalyse og informasjonskapsler (cookies)

Som en viktig del av arbeidet med å lage et brukervennlig nettsted, ser vi på brukermønsteret til de som besøker nettstedet. For å analysere informasjonen, bruker vi analyseverktøyet Google Analytics. Google Analytics bruker informasjonskapsler/cookies (små tekstfiler som nettstedet lagrer på brukerens datamaskin), som registrerer brukernes IP-adresse, og som gir informasjon om den enkelte brukers bevegelser på nett. Eksempler på hva statistikken gir oss svar på er; hvor mange som besøker ulike sider, hvor lenge besøket varer, hvilke nettsteder brukerne kommer fra og hvilke nettlesere som benyttes. Ingen av informasjonskapslene gjør at vi kan knytte informasjon om din bruk av nettstedet til deg som enkeltperson. Informasjonen som samles inn av Google Analytics, lagres på Googles servere i USA. Mottatte opplysninger er underlagt Googles retningslinjer for personvern. En IP-adresse er definert som en personopplysning fordi den kan spores tilbake til en bestemt maskinvare og dermed til en enkeltperson. Vi bruker Google Analytics sin sporingskode som anonymiserer IP-adressen før informasjonen lagres og bearbeides av Google. Dermed kan ikke den lagrede IP-adressen brukes til å identifisere den enkelte brukeren.

2. Søk

Hvis nettsiden har søkefunksjon så lagrer informasjon om hvilke søkeord brukerne benytter i Google Analytics. Formålet med lagringen er å gjøre informasjonstilbudet vårt bedre. Bruksmønsteret for søk lagres i aggregert form. Det er bare søkeordet som lagres, og de kan ikke kobles til andre opplysninger om brukerne, slik som til IP-adressene.

3. Del/tips-tjenesten

Funksjonen "Del med andre" kan brukes til å videresende lenker til nettstedet på e-post, eller til å dele innholdet på sosiale nettsamfunn. Opplysninger om tips logges ikke hos oss, men brukes kun der og da til å legge inn tipset hos nettsamfunnet. Vi kan imidlertid ikke garantere at nettsamfunnet ikke logger disse opplysningene. Alle slike tjenester bør derfor brukes med vett. Dersom du benytter e-postfunksjonen, bruker vi bare de oppgitte e-postadressene til å sende meldingen videre uten noen form for lagring.

4. Nyhetsbrev

Nettsiden kan sende ut nyhetsbrev via epost hvis du har registrert deg for å motta dette. For at vi skal kunne sende e-post må du registrere en e-postadresse. Mailchimp er databehandler for nyhetsbrevet. E-postadressen lagres i en egen database, deles ikke med andre og slettes når du sier opp abonnementet. E-postadressen slettes også om vi får tilbakemelding om at den ikke er aktiv.

5. Påmelding, skjema

Nettsiden kan ha skjema for påmelding, kontaktskjema eller andre skjema. Disse skjemaene er tilgjengeliggjort for publikum for å utføre de oppgaver de er ment å gjøre. Påmeldingsskjema er for at besøkende kan melde seg på eller registrere seg. Kontaktskjema er for at besøkende enkelt kan sende en melding til nettsidens kontaktperson. Vi ber da om navnet på innsender og kontaktinformasjon til denne. Personopplysninger vi mottar blir ikke benyttet til andre formål enn å svare på henvendelsen. Skjema sendes som epost via Mailgun som tredjepartsløsning. Hele innsendelen blir lagret hos Mailgun i 24 timer. Mellom 24 timer og 30 dager er det kun mailheader som blir oppbevart før innsendelsen blir slettet etter 30 dager. Årsaken til denne lagringen er for å bekrefte om eposter blir sendt fra nettsiden og videresendt til riktig mottaker. Når eposten er mottatt av mottaker så er det opp til mottaker å avgjøre Databehandlingsbehovet av eposten.

6. Side- og tjenestefunksjonalitet

Det blir brukt informasjonskapsler i drift og presentasjon av data fra nettsteder. Slike informasjonskapsler kan inneholde informasjon om språkkode for språk valgt av brukeren. Det kan være informasjonskapsler med informasjon som støtter om lastbalanseringen av systemet slik at alle brukere blir sikret en best mulig opplevelse. Ved tjenester som krever innlogging eller søk kan det bli brukt informasjonskapsler som sikrer at tjenesten presenterer data til rett mottaker.

7. Hvordan håndtere informasjonskapsler i din nettleser

På www.nettvett.no kan du lese om hvordan du stiller inn nettleseren for å godta/avvise informasjonskapsler, og få tips til sikrere bruk av internett.