Restaurant Skalden

Marinert kylling i ciabatta med salat, grønnsaker og salatost fra Gangstad Gårdsysteri

Vår versjon av pulled pork i gyrosbrød, serveres med salat, løkringer og aioli

Grønnsalat, grilla kylling, grønnsaker, salatost fra Gangstad Gårdsysteri og aioli. Serveres med vår egen focaccia og smør fra Tine Verdal

Grønnsalat, bakte beter, bacon og Tine salatost. Tomat, karamelliserte valnøtter og honning. Serveres med focaccia og smør

Homestyle hamburger i briochebrød, salat, rødløk, tomat og parmesanmajo. Pommes frites og ketchup

Homestyle hamburger i briochebrød, soppstuing, salat, rødløk og tomat. Pommes frites og ketchup

Ytrefilet av storfe serveres med soppstuing, minigulrot, fritert perlepotet og rødvinssaus

Bakt laks med asparges, potetmos, beter og bruna smør

Vegetarburger av havre og grønnkål med parmesanmajo. Salat, rødløk, tomat og pommes frites

Urterømme, mozarella, avocado, sylta rødløk, rista pinjekjerner, parmesan og marinert salat

Grønnsalat med smørstekt bønneblanding, grønnsaker og aioli. Focaccia og smør

Vegetarisk versjon av vår fillegris. Serveres i gyrosbrød med løkringer, salat og aioli

Tomatsaus, mozarella, basilikum og olivenolje

Tomatsaus, mozzarella, marinert biff, oliven, sylta rødløk og bearnaise

Tomatsaus, mozzarella, spekeskinkeflak, marinert salat, parmesan og rista pinjekjerner

Tomatsaus, mozzarella, marinert biff, bacon, nduja fra Inderøy og bearnaise

Spicy tomatsaus, mozarella, nduja, srirachamajo og sylta chili

Tomatsaus, mozarella, nduja, rødløk, cherrytomat, srirachamajo og pesto

Urterømme, mozzarella, marinert kylling, soltørka tomat, salat og parmesan

Urterømme, mozarella, brie fra Dovre, bacon, jordbær, balsamicosirup og glaserte valnøtter

Urterømme, mozarella, avocado, marinert salat, pinjekjerner, syltet rødløk og parmesan

Urterømme, mozarella, krema kantarell, bacon og Selbu blå

1 wienerpølse og chips (Ekstra pølse kr 20,-)

Enkel hamburger serveres med chips og ketchup

3 pannekaker serveres med blåbærsyltetøy og sukker

Porsjonspizza med skinke og ost

Panert torskefilet serveres med chips og ketchup

Karamellisert hvit sjokolade og bær

Med ferske bær, marengs og sjokoladecrumble

Med fløtekrem og ferske bær