Restaurant Skalden

Marinert kylling i ciabatta med salat, grønnsaker og salatost fra Gangstad Gårdsysteri

Vår versjon av pulled pork i naantabrød, serveres med salat, løkringer og aioli

Grønnsalat, grilla kylling, grønnsaker, salatost fra Gangstad og aioli. Serveres med vår egen focaccia og smør fra Tine Verdal.

Hamburger av Urfe fra Snåsa i briochebrød. Salat, rødløk, tomat, aioli og pommes frites.

Hamburger av Urfe fra Snåsa i briochebrød. BBQ saus, bacon, løkringer, salat, aioli og pommes frites.

Ytrefilet av okse serveres med gulrotpure, brokkolini, cherrytomat, perlepotet og chimichurri.

Bakt laks med blomkålpure, asparges, reddiker, perlepotet og soyasmør.

Serveres med bacon, grilla kylling, cherrytomat, focaccia og smør.

Med salat, rødløk og tomat. Aioli og pommes frites.

Urterømme, mozarella, avocado, sylta rødløk, rista pinjekjerner, parmesan og marinert salat.

Grønnsalat med smørstekt bønneblanding, grønnsaker og aioli. Focaccia og smør.

Tomatsaus, mozarella, basilikum og olivenolje

Tomatsaus, mozzarella, marinert biff, oliven, sylta rødløk og bearnaise

Tomatsaus, mozzarella, spekeskinkeflak, marinert salat, parmesan og rista pinjekjerner

Tomatsaus, mozzarella, marinert biff, bacon, nduja fra Inderøy og bearnaise

Spicy tomatsaus, mozarella, nduja, srirachamajo og sylta chili

Tomatsaus, mozarella, nduja, rødløk, cherrytomat, srirachamajo og pesto

Urterømme, mozzarella, marinert kylling, soltørka tomat, salat og parmesan

Urterømme, mozarella, brie fra Dovre, bacon, jordbær, balsamicosirup og glaserte valnøtter

Urterømme, mozarella, avocado, marinert salat, pinjekjerner, syltet rødløk og parmesan