Meny

Her finner du Restaurant Skaldens menyer med noe for enhver smak!

 

Sommermeny 2022

 

No1

Marinert kylling i chiabatta med salat og salatost fra Gangstad Gårdsysteri

(E, M, SL, SU, G(Hv)

185,-

 

Fillegris

Vår versjon av pulled pork i gyrosbrød, serveres med salat, løkringer og aioli

(E, M, Sn, So, G(Hv)

185,-

 

Skaldens kyllingsalat

Blandet grønnsalat med friske grønnsaker, langtidsbakt kylling og krutonger

Toppet med vår egen urtemajo og parmesan

Serveres med vår egen focaccia og smør fra Tine Verdal

(E, M, G(Hv), SU)

185,-

 

Smak av Mexico

Våre kokkers versjon av quesedillas

Høyrygg av okse og svinenakke fra Meråker i sprø tortillalefse

Følges av guacamole, salsa og rømme

(G(Hv), M, SU)

185,-

 

Cuban Sandwich

Landbrød stekt i meierismør med vår egen hvitløksskinke av svinenakke fra Meråker og Jarlsberg fra Verdal

Salat og aioli

(G(Hv), M, E, So, SU)

185,-

 

Biff

Ytrefilet av okse fra Beerenberger i Trondheim

Sellerikrem, grønnsaker, perlepotet og rødvinssaus

(M)

330,-

 

Bakt torsk

Bønnecassoulet kokt på bacon fra Meråker, perlepotet

Toppes med bacon og asparges

(F)

290,-

 

BBQ burger

Burger toppet med bbq-saus, cheddar fra Tine Verdal og bacon

Vår egen soppmajo, tomat, rødløk og salat

Fries, løkringer og Skaldens ketchup

(G(Hv), M, E, SU)

240,-

 

Snacksplanke

Sprø kylling, spekemat fra Haugslia og Inderøy Slakteri

Brie fra Dovre Ysteri, vellagra Jarlsberg fra Tine Verdal, løkringer

Vår egen potetsalat, tomatsalat, aioli og focaccia

(E, G(Hv), M, SU, N(Pi)

230,-

 

 

Rød pizza

 

Gudrun

Tomatsaus, mozarella, frisk basilikum og olivenolje

(G(Hv), M)

150,-

 

Skalden

Tomatsaus, mozarella, marinert biff, oliven, sylta rødløk og bearnaise

(G(Hv), E, So, Se, M)

180,-

 

Gudrid

Tomatsaus, mozarella, serranoskinke, marinert salat

Parmesan og rista pinjekjerner

(G(Hv), N(Pi), M)

180,-

 

Håstein

Tomatsaus, kremost med sylta chili fra Vuku Gårdsmeieri, nduja fra Inderøy Slakteri, ruccula

(G(Hv), M)

180,-

 

Froste

Tomatsaus, mozarella, brie fra Dovre, Jarlsberg fra Verdal og Selbu Blå

(G(Hv), M)

180,-

 

Kongen

Tomatsaus, mozarella, marinert biff, bacon, nduja fra Inderøy og bearnaise

(G(Hv), M)

190,-

 

Hvit pizza

 

Stiklestad

Urterømme, mozarella, marinert kylling, soltørka tomat, spinat og parmesan

(G(Hv), M, Se, Su)

180,-

 

Grima

Urterømme, mozarella, brie fra Dovre, bacon, jordbær

Balsamicosirup og glaserte valnøtter

(G(Hv), M, N)

180,-

 

Grøda

Urterømme, mozarella, avocado

Sylta rødløk, rista pinjekjerner, parmesan og ruccula

(G(Hv),M)

160,-

 

Desserter

 

Bakt ostekake

Med kremost fra Vuku Gårdsmeieri, Rørosrømme og bringebær

(E, M)

110,-

 

Pavlova

Med softis, Skaldens pasjonscurd, marinerte bringebær og karamellisert hvit sjokolade

(E, M)

110,-

 

Konfekt fra Jentene på tunet

Vi har et utvalg konfektbiter fra Jentene på tunet i Selbu, spør din servitør

30,- pr bit

(M)

 

Skriv den gjerne ut: Sommermeny 2022

 

Barnemeny: spør etter Trym og Tuva

+ flere alternativer- hør med vår servitør.

 

DISK
Med variert utvalg.

DAGENS MIDDAG
Hver ukedag kl. 13-18.
Kr 190,- inkl. kaffe og dessert.

SØNDAGSBUFFET
kl. 13-18, kr 285,-
(ikke under Olsokdagene, da gjelder egen meny)

 

E Egg HA Hasselnøtter PI Pinjekjerner VN Valnøtter M Melk SL Selleri SN Sennep SO Soya HV Hvete RY Rug