Meny

Her finner du Restaurant Skaldens menyer med noe for enhver smak!

 

MENY

Mat og drikke er en viktig del av livet. Derfor ønsker vi at hvert eneste
måltid skal være en kulinarisk opplevelse, uavhengig om du er på
reisefot eller bare tar turen innom vår restaurant for en lett snack
eller en smakfull tre-retters. Vi tilbyr et variert utvalg, alt fra trønderske og
skandinaviske retter til internasjonale klassikere.

 

NO.1
Marinert kylling i ciabatta med salat og salatost fra Gangstad Gårdsysteri på Inderøy
E PI M SL SU HV
195,-

FILLEGRIS
Vår versjon av "pulled pork" i gyrosbrød. Serveres med aioli, salat og løkringer
E SN SU HV
195,-

SALAT
Med langtidsbakt kylling og friske grønnsaker
Toppet med pesto og pepperbrie
Focaccia og smør fra Tine Verdal
E M SU HV
195,-

Tilvalg: Salatost fra Gangstad Gårdsysteri: 40,- Bacon: 29,-

BANGERS & MASH
Vår egen grillpølse utviklet i samarbeid med Inderøy slakteri og Vuku Gårdsmeieri
Serveres med potetmos og løksaus
M
235,-

BURGER
Serveres med fries og toppet med Jarlsberg, Skaldens pickles, crispi salat og ndujamayo
E M SU HV
260,-

Tilvalg: Søtpotetfries: 40,- Sidesalat: 45,- Løkringer: 45,-

KYLLINGBLINGS
Sprø kyllingfilet på surdeigsbrød med spicy mangosalsa
Salat. Toppes med srirachamayo. Vår kylling er ECC-merket
E HV RY
215,-

CUBAN SANDWICH
Smørstekt sandwich med Jarlsberg og vår egen skinke
Pommes, aioli og Skaldens pickles
M
215,-

Tilvalg: Sidesalat: 45,-

BAKT LAKS
Serveres med tomatisert bønnecassoulet
Ndujasmør og perlepotet
F M HV
315,-

BIFF
Ytrefilet av okse, kantarellstuing, asparges og cherrytomat
Perlepotet og rødvinssaus
M
349,-

Tilvalg: Sidesalat: 45,- Fries: 35,- Béarnaise: 29,

 

VEGETAR

BURGER MED SPICY SRIRACHAMAYO
Salat, rødløk og tomat
Fries og ketchup
Kan serveres vegansk
E HV
250,-

BAKT SØTPOTET
med aioli, asiatisk kålsalat, pinjekjerner og ruccola
Toppes med Parmesan
Kan serveres vegansk
E PI M
195,-

GRØDA
Pizza med hvit urtesaus, mozzarella, avokado, syltet rødløk, ristede pinjekjerner, Parmesan og
ruccola
PI M HV
190,-

 

HVIT PIZZA

Vår steinbakte pizza har fått navn etter sentrale roller fra Spelet om Heilag Olav og stedet
Stiklestad

STIKLESTAD
Hvit urtesaus, mozzarella, kylling, soltørket tomat, høvla Parmesan og ruccola
M SL SU HV
195,-

GRIMA
Hvit urtesaus, mozzarella, brie fra Dovre, bacon, jordbær, balsamicosirup og glaserte nøtter
HA VN M HV
195,-

HELGA
Hvit urtesaus, mozarella, brie fra Dovre, champignon, nduja
M HV
190,-

 

RØD PIZZA

GUDRUN
Tomatsaus, mozzarella, frisk basilikum og olivenolje
M HV
160,-

SKALDEN
Tomatsaus, mozzarella, marinert biff, syltet rødløk, oliven og béarnaise
E M SL SO HV
195,-

GUDRID
Tomatsaus, mozzarella, serranoskinke, ristede pinjekjerner, Parmesan og marinert salat
PI M HV
195,-

KONGEN
Tomatsaus, mozzarella, marinert biff, nduja fra Inderøy, bacon og béarnaise
M HV
195,-

TILVALG
Kylling 29 Bacon 29 Skinke 29 Biff 39
Béarnaise 29 Aioli 20 Pesto 20

 

TRYM OG TUVA

HAMBURGER
med chips
109 E M SL HV

TRYMS FISKEBURGER
med chips
109 F M SL SN HV

RANES PIZZA
med skinke
M 109 SL SU HV

TUVAS PANNEKAKER
med blåbær
109 E M SU HV

PØLSE OG CHIPS
med 2 pølser
109 SL SN

1 glass melk, juice, Scandic vann er inkludert i Trym og Tuva meny

 

DESSERT

PASJONSTERTE MED BRENT MARENGS
Friske bær
E M HV
125,-

KONFEKT FRA JENTENE PÅ TUNET
Vi har flere typer konfekt, spør din servitør.
35,-

KARAMELLPUDDING
med karamellsaus og krem
E M
125,-

 

ANNET

Alltid velfylt disk med kaker, smørbrød, salater o.a

Søndagsbuffet kl. 13-18, kr 325,- inkl. kaffe og dessert

Dagens middag hver ukedag kl. 13-18, kr 225,- inkl. kaffe og dessert

 

Forklaringer på allergimerking

E Egg HA Hasselnøtter PI Pinjekjerner MA Mandler VN Valnøtter M Melk SL Selleri SN Sennep SO Soya HV Hvete RY Rug SU Sulfitter F Fisk
Matallergi eller matintoleranse: Snakk med vårt personale og vi vil veilede deg.