Hopp til navigasjonHopp til hovedinnholdHopp til bunnområde

Catering

Restaurant Skalden leverer både koldtbord, tapas, varmmat, snitter og kaker som catering til ditt event – enten du leier lokale hos oss eller andre steder.

Koldtbord

Kalde retter:
Røkt laks, roastbeef, kyllinglår, rømme, pestolaks,
pepperlaks, spekeskinke, eggerøre, eggfat m/
reker, morrpølse, røkt svinekam, grønnsalat, aioli,
pesto, potetsalat, brød og smør.

Varmrett:
Velg blant kyllingfilet med ris, gryte med ris
eller stek med potet, saus og grønnsaker.

Catering: kr. 285,- pr. person
Spiser du hos oss: kr. 325,- pr.person
Minimum 15 personer.

 

Trøndertapas

Alternativ 1:
Reker med karri og kokosdressing
Lefseruller med laks og sennepssaus
Lefseruller med roastbiff
Oster med karamelliserte valnøtter
Pastasalat med spekeskinke
Bakt kylling med mangosalsa
Bruchetta med brie og chorizo
Soyastekt salsiccia med sopp og løk
Asparges og spekeskinke
Tomat og mozzarella
Kyllingspyd
Multelaks
Saltbakte poteter
Aioli, pesto og foccacia.

Catering: kr. 310,- pr. person
Spiser du hos oss: kr. 345,- pr. person
Minimum 15 personer.

Alternativ 2:
Hele menyen på alternativ 1, samt:
Grillet kamskjell med ertepuré
Butterdeig med ost fra Gangstad
Gremolatabakt kveite
Marinert biffspyd med rødløk

Catering: kr. 400,- pr. person
Spiser du hos oss: kr. 430,- pr. person
Minimum 15 personer.

Tapasdessert
kr. 50,- pr. person.

 

Varmmat

Kylling med ris og salat
kr. 165,- pr. person.

Biffgryte med ris og salat
kr. 190,- pr. person.

Stek og kjøttkaker med potet, saus og grønnsaker
kr. 195,- pr. person.

 

Snitter

Snitter m. roastbeef, reker og egg, laks og eggerøre,
ost og skinke. Kr. 30,- pr. snitte.

 

Kaker

Bløtkake med frukttopp
26 cm (15stk) kr. 395,-

Firkantet bløtkake med frukttopp
29x50cm (30stk) kr. 675,-

Fylt rullekake med karamellsaus
(10stk) kr. 385,-

Peanøttkake 26cm
(15stk) kr. 305,-

Ostekake 26cm
(15stk) kr. 355,-

Moussekake 26cm
(15stk) kr. 395,-

Kvæfjordkake enkel
(10stk) kr. 335,-

Kvæfjordkake dobbel
(20stk) kr. 670,-

Pavlovakake m. krem og frukt
29x40cm (15stk) kr. 390,-

Smørbrødkake
med laks, reker eller roastbiff
23x57cm (15stk) kr. 675,-

Nyter du kaken hos oss, tilkommer en kake/kafferigg på kr. 75,- pr. person.