Restaurant Skalden
Julemeny à la carte 2026
Smaken av jul – tradisjonsmat og favoritter laget med råvarer fra lokale produsenter. Velkommen til bords!
Alle retter kan gjøres glutenfri mot et tillegg på kr 30,-
Julemeny 2026
No1
250,-
Marinert kylling i ciabatta med salat, grønnsaker og salatost fra Gangstad Gårdsysteri
Allergener: E, M, SL, SU, G(Hv), sennep
Fillegris
250,-
Vår versjon av pulled pork i gyrosbrød, serveres med salat, løkringer og aioli
Allergener: E, M, Sn, So, G(Hv)
Kyllingsalat
250,-
Grønnsalat, grilla kylling, grønnsaker, salatost fra Gangstad Gårdsysteri og aioli. Serveres med vår egen focaccia og smør fra Tine Verdal
Allergener: egg, melk, hvete, sennep
Julesalat
250,-
Grønnsalat med langtidsbakt svinenakke, baconsurra dadler, bakte beter og grønnsaker. Focaccia, smør og aioli
Allergener: E, Sn, So, G
Burger
285,-
Homestyle hamburger i briochebrød. Salat, rødløk, tomat og parmesanmajo. Pommes frites og ketchup
Allergener: hvete, melk, egg, sennep
Soppburger
295,-
Homestyle hamburger i briochebrød. Soppstuing, salat, rødløk og tomat. Pommes frites og ketchup
Allergener: hvete, melk, egg, sennep
Biff
425,-
Ytrefilet av storfe serveres med soppstuing, minigulrot, fritert perlepotet og rødvinssaus
Allergener: melk
Laks
365,-
Bakt laks med asparges, potetmos, beter og bruna smør
Allergener: fisk, melk
Juletallerken
415,-
Sprø ribbe fra Meråker kjøtt, medisterkake og julepølse. Skaldens egen rødkål, potet, julesaus, eple og svisker
Allergener: hvete, melk
Lutefisk
495,-
Lutefisk fra Værøy med ertepure og sennepssaus. Bacon, sirup og brunost
Allergener: fisk, melk, sennep
Pinnekjøtt
495,-
Pinnekjøtt av lam serveres med rotstappe og grovpølse fra Inderøy slakteri. Potet og sjy
Allergener: melk
Vegetar
Vegetarburger
275,-
Vegetarburger av havre og grønnkål med parmesanmajo. Salat, rødløk, tomat og pommes frites
Allergener: hvete, egg, sennep, melk
Pizza Grøda
235,-
Urterømme, mozarella, avocado. Sylta rødløk, rista pinjekjerner, parmesan og marinert salat
Allergener: G(Hv), M, pinjekjerner
Salat
250,-
Grønnsalat med smørstekt bønneblanding, grønnsaker og aioli. Focaccia og smør
Allergener: hvete, melk, laktose, egg, SU
Pulled vegetar
250,-
Vegetarisk versjon av vår fillegris. Serveres i gyrosbrød med løkringer, salat og aioli
Allergener: hvete, egg, soya, sulfitt
Steinovnsbakt pizza
Rød pizza
Gudrun
185,-
Tomatsaus, mozarella, basilikum og olivenolje
Allergener: G(Hv), M
Skalden
235,-
Tomatsaus, mozarella, marinert biff, oliven, sylta rødløk og bearnaise
Allergener: G(Hv), M, E
Gudrid
235,-
Tomatsaus, mozarella, spekeskinkeflak, marinert salat. Parmesan og rista pinjekjerner
Allergener: G(Hv), N(Pi), M
Kongen
235,-
Tomatsaus, mozarella, marinert biff, bacon, nduja fra Inderøy og bearnaise
Allergener: G(Hv), M
Froste
225,-
Spicy tomatsaus, mozarella, nduja, srirachamajo og sylta chili
Allergener: G(Hv), M
Rannveig
225,-
Tomatsaus, mozarella, nduja, rødløk, cherrytomat, srirachamajo og pesto
Allergener: hvete, melk, laktose, pinjekjerner
Hvit pizza
Stiklestad
235,-
Urterømme, mozarella, marinert kylling, soltørka tomat, salat og parmesan
Allergener: G(Hv), M, Se, Su
Grima
235,-
Urterømme, mozarella, brie fra Dovre, bacon, jordbær. Balsamicosirup og glaserte valnøtter
Allergener: G(Hv), M, N
Grøda
225,-
Urterømme, mozarella, avocado. Marinert salat, pinjekjerner, syltet rødløk og parmesan
Allergener: G(Hv), M, pinjekjerner
Avrafaste
225,-
Urterømme, mozarella. Krema kantarell, bacon og Selbu blå
Allergener: hvete, melk
Tilvalg
4 løkringer
59,-
3 mozzarellasticks
59,-
Skål pommes frites
59,-
Bearnaise / srirachamajo / aioli
29,-
Dessert
Karamellpudding
145,-
Tradisjonell karamellpudding serveres med fløtekrem og julekjeks
Allergener: E, M, hvete, spor av nøtter
Riskrem
145,-
Tradisjonell riskrem serveres med fløtekrem, bærsaus og julekjeks
Allergener: E, M, hvete, spor av nøtter
Multekrem
145,-
Tradisjonell multekrem serveres med julekjeks
Allergener: E, M, hvete
Barnemeny
Pølse og chips
139,-
1 wienerpølse og chips – ekstra pølse kr 20,-
Allergener: Sl, Sn
Hamburger
139,-
Enkel hamburger serveres med chips og ketchup
Allergener: egg, melk, selleri, hvete
Pannekaker
139,-
3 pannekaker serveres med blåbærsyltetøy og sukker
Allergener: egg, melk, sulfitt, hvete
Ranes pizza
139,-
Porsjonspizza med skinke og ost
Allergener: melk, selleri, sulfitt, hvete
Fish and chips
139,-
Panert torskefilet serveres med chips og ketchup
Allergener: fisk, melk, hvete, sennep
Halv porsjon
½ pris
Hvis barna ikke finner sin favoritt blant disse rettene, kan man også bestille en halv porsjon fra vår vanlige meny til halv pris.
Annet hos oss
Dagens middag
285,-
Mandag til fredag kl. 13–18 serverer vi dagens middag.
Velfylt disk
Vår rikholdige disk er fylt med fristelser fra eget bakeri hver eneste dag. Her finner du kaker og andre søtsaker, smørbrød og salater. Vi har også is.
God jul fra Restaurant Skalden
Samle familie, venner eller kolleger rundt julebordet hos oss.
Har du allergier eller spesielle ønsker? Si ifra til personalet, så hjelper vi deg.